Vorig jaar heb ik een poging gedaan om een van mijn favoriete bieren te brouwen: De Samuel Adams Boston Lager. Dat is toen helemaal fout gegaan. Bij het lageren (net voor het bottelen) was de temperatuur achter in mijn gistkast te...
Gisteren stond in de Hoofddorpse Courant (HC Nieuws) een artikel over de afgelopen brouwdag. RECORD Theo van den Eijden, de voorzitter van de vereniging, en Jan Olijhoek zijn trots. “Je hebt een primeur, want dit is een record hè! Nergens in...
Jazeker.. Half Januari, een beetje bekomen van het kerst+oud&nieuw geweld, was het tijd voor onze eerste ‘professionele’ bierproeverij. Georganiseerd door 2 vrienden (Wouter en Ard), begon de avond rond een uur of 20:00. Kijk naar deze post voor informatie over...
Bier proeven / keuren. Waar moet je op letten? Hoe maak je een proeverij succesvol? Hier een aantal tips Volgorde bieren Begin niet met een Black Stout Barley Wine Chocolate Quadrupel Porter. Daarna proef je namelijk niets meer. Eh...
Hoe keur je een bier? Waar moet je op letten? Welke aspecten zijn van belang? Dit is een keurformulier voorbeeld: Bier Naam: …………………………………………………………. Bier Type: …………………………………………………………. Keurmeester: ……………………………………………………… Datum: ……………………………………….. Visuele aspecten ...
UPDATE: Juli 2020: toevoeging in lijst: Grainfather Community Lang leve internet. Het voorziet ons van wereld verbeterende toepassingen zoals de “Beer name generator”. Maar welke andere diensten zijn er om het brouwleven te vereenvoudigen? Hier een vergelijking van een aantal...
Na de laatste brouw denk ik er regelmatig aan om elektrisch te gaan brouwen. Waarom? Meer controle & Consistentie in je brouwproces Voorbeeld: Tijdens het maischen moet je een temperatuurschema volgen. Een maischschema kan er zo uitzien: Temperatuur Celsius Rusttijd...
Het was 25 Februari 2016.. Donkere wolken trokken dreigend samen en golven begonnen onheilspellende witte kopjes te vertonen. Er stond iets te gebeuren maar niemand wist wat. KNAL! De welgewaardeerde brouwerij Brewdog publiceert al haar recepten! BrewDog has long...
Welk bier zit er in deze flessen? De helft Belgische Dubbel en de andere helft IPA’s? Geen idee. Daarom moet ik bier toch gaan markeren. Een aantal opties: Met een stift schrijven op de kroonkurken X Blijft niet zitten Marker...
24 september, 2021
16 november, 2020
12 november, 2020
6 november, 2020
26 augustus, 2020
23 augustus, 2020
10 augustus, 2020
4 augustus, 2020
14 juli, 2020
13 juli, 2020
