Auteur: DJ

2

Brouw Winkels in Nederland

(en toch ook een beetje daarbuiten) Waar kan je in Nederland terecht om brouw spullen te kopen? Eind Augustus (2020) heb ik een overzicht gemaakt van alle brouw shops die ik kon vinden. Klopt er iets niet of ben ik...

1

Brouw #13 – vergisting start niet?

Zaterdag middag gebrouwen en om 17:00 zat alles in het gistvat. Ik had echter nog geen tijd om de gist toe te voegen. Dat heb ik uiteindelijk rond 23:30 gedaan. Zondag 12:00 — Nog geen tegen van vergisting Zondag 18:00 —...

1

Post reacties nu mogelijk!

Het is vanaf nu mogelijk om op posts te reageren! Meer kan ik er eigenlijk niet over zeggen. Bij vragen of feedback, reageer op deze post 🙂  

0

Brouw #13 PØNK IPA

DJ’s PØNK API v2 American IPA Alcohol: 5.4-5.8% Brouw datum: 22 Aug 2020 Batch: 25 Liter Ketel: Elektrisch Mouten: Extra Pale mout Caramalt Hoppen: VEEL: zie recept Kleur: 6 EBC Bitterheid: 40-50 Begin SG: 1055 Eind SG: 1010 Na de...

0

Brouw #12 Punk IPA – Lessons Learned

Wat zou ik de volgende keer anders doen? Genoeg! Hier een aantal leermomenten.   Maischwater verwarmen Vooraf de Grainfather programmeren om met maischwater voor te verwarmen. Door tijdgebrek is dit nu niet gebeurt. Volgende keer:  1 dag voor het brouwen:...

0

Nieuwe Apparatuur Augustus – 2

Na de vorige brouw ervaring met de Grainfather en als voorbereiding op de komende brouw heb ik nog een paar dingetjes nodig. Een is een langverwacht filter. Bij The Malt Miller in Engeland heb ik het volgende product besteld.Wedering geen...

0

Bottelen Brouw #12 – de nieuwe manier

Na een interessante brouw (#12) waar ik alles anders heb gedaan is het nu tijd om het bier te bottelen. En ook bij het bottelen ga ik alles anders doen. “Wat dan?”   1. Bottelen zonder hevelen Normaal hevel je...

1

Binnenkort – project “Blokhut”?

Nee, een KLEINTJE! Al jaren wil ik heel graag een leuke blokhut in de tuin. Iets dat me aan Oostenrijk doet denken. Momenteel hebben we een vijfhoekig tuinhuisje die we alleen gebruiken voor de opslag van troep. Zonde van de ruimte....

0

Brouw #12 – Vergistings temperatuur te hoog

Het is zomer! En dat hebben we geweten. De buitentemperatuur was erg hoog. Eigenlijk te hoog voor de vergisting van Brouw #12 – de Brewdog Punk IPA clone.. Recept: vergisting op 18℃ Buiten temperatuur: 28℃   MAAR ik heb een...

0

Brouw #12 Punk IPA Clone

DJ’s PØNK IPA American IPA Alcohol: 6.4-6.8% Brouw datum: 4 Aug 2020 Batch: 20 Liter Ketel: Elektrisch Mouten: Pale mout CaraM T3 Hoppen: VEEL: zie recept Kleur: 14 EBC Bitterheid: 40-50 Begin SG: 1060 Eind SG: 1010 Na een lange...