Brouw #12 – Vergistings temperatuur te hoog
Het is zomer!
En dat hebben we geweten. De buitentemperatuur was erg hoog. Eigenlijk te hoog voor de vergisting van Brouw #12 – de Brewdog Punk IPA clone..
Recept: vergisting op 18℃
Buiten temperatuur: 28℃
MAAR ik heb een “Cooling Pump Kit” besteld de Grainfather Conical Fermenter.
Er zijn 3 mogelijkheden om het gistvat te koelen en ik heb alle opties getest en beschreven.
Hiervan maak ik zeer binnenkort een filmpje
en zal deze in deze post plaatsen.
De conclusie is interessant en het leermoment enorm 🙂
